Was ist eigentlich Tee?

Ein wahrer Genuss!

Tee stammt von der Teepflanze „Camellia Sinensis“ und ist der heiße Aufguss aus den getrockneten bzw. fermentierten Blättern und Blattknospen dieser Pflanze. Tee kann man heiß, aber auch kalt genießen.

Tee verbindet die Welt: Es gibt keinen Kontinent und kein Land der Welt, in dem kein Tee getrunken wird! Tee zählt zu den beliebtesten Getränken überhaupt und das seit Jahrhunderten. In vielen Ländern wird Teegenuss regelrecht zelebriert. Zum Beispiel in Japan und China. Auch in Afrika, arabischen Ländern (wie Marokko und die Türkei) und Europa wird auf landestypische Art Tee getrunken und gehört zum Leben einfach dazu. Tee ist und bleibt ein Kultgetränk.

Zu den wichtigsten Teeanbauländern zählen Indien, Sri Lanka, Kenia und China. In Europa trinken übrigens die Iren den meisten Tee: Der Durchschnitt pro Kopf liegt bei 328 Litern im Jahr. Danach folgen schon die Ostfriesen mit einem pro Kopf Verbrauch von durchschnittlich 288 Litern im Jahr!


Tee – Legende und Kultgetränk

Tee hat eine lange Geschichte, wenn man der Legende glaubt, die besagt, dass 5.000 v. Chr. der Kaiser von China durch Zufall die erste Begegnung mit Tee gemacht hat. Als er – eine Tasse mit heißem Wasser in seinen Händen – einen Spaziergang in seinem Garten machte, wehte ihm ein plötzlicher Windstoß einige Blätter von der Pflanze Camellia Sinensis in das Wasser, das sich gold-gelb verfärbte. Ein wunderbarer Duft stieg ihm in die Nase, und er trank den ersten Schluck Tee. Seinen Gästen bot er das schmackhafte „Getränk“ an, das bald großen Anklang fand.

Erst Jahrtausende später kam der Tee nach Europa: Das ist der Legende nach einem Schottischen Major, der in Indien diente, zu verdanken. Er soll bei einem Jagdausflug in den Regenwäldern zwischen Assam und Burma wild wachsende Teesträucher entdeckt und so den Teeanbau in Indien begonnen haben. Bald wurden die ersten Kisten mit Tee aus Assam nach England verschifft, die in London versteigert wurden und große Begeisterung bei den Maklern der Londoner Tee-Börse auslösten. Von da an begann man, Gärten anzulegen, und der Tee wurde das beliebteste Heißgetränk weltweit.